ترغب النساء المُصابات بسرطان الثدي بمعرفة الأطعمة التي قد تقلل تقدّم مرض السرطان أو تمنع عودته، وسنتحدث في هذا المقال عن 7 أنواع من الأطعمة التي قد يكون من المفيد تناولها، إلى جانب الأطعمة التي يُنصَح تجنّبها، وبعض النصائح التي قد تُفيدك.[١]


7 أكلات صحية للمصابات بسرطان الثدي

لا توجد حتى الآن دراسات تؤكّد بشكلٍ قطعي طبيعة العلاقة بين أنواع معينة من الحميات الغذائية وتكرار الإصابة بسرطان الثدي، ولربما يكون تناول أنواعٍ معينة من الأطعمة فوائد صحية للمصابات بسرطان الثدي، وأهمّ هذه الأكلات ما يلي ذكره:[١]


البروكلي

يحتوي البروكلي والخضروات الشبيهة به، مثل اللفت، والملفوف، والقرنبيط، وملفوف البروكسي على خواص مضادة لهرمون الإستروجين ومضادة للأكسدة تفيد في حالات سرطان الثدي.[٢]


الجزر

يحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين، التي يعتقد العلماء بأن لهذه المادة دورًا في الحدّ من انقسام الخلايا السرطانية، بالتالي تقليل احتمالية تكرار الإصابة بسرطان الثدي.[٣][٤]


الصويا

يعد فول الصويا أحد البدائل النّباتية للحوم،[٥] كما أنّ الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا مثل حليب الصويا غنية بمادة كيميائية شبيهة بتأثير هرمون الإستروجين، والتي يُعتقَد بأنها تقلل من احتمالية تكرار الإصابة بمرض سرطان الثدي.[٦]


الفاصوليا والعدس والبازلاء المجففة

تعد بعض الحبوب مثل الفول، والعدس الأخضر والبني والأصفر والبرتقالي، والفاصوليا البيضاء والحمراء ذات فائدة للمصابات بسرطان الثدي، فهي بديلٌ نباتي للحوم، ومصدرٌ جيدٌ ومنخفض الدهون من البروتين، كذلك تحتوي على فيتامين (ب)، والحديد، والألياف، وبعض المواد الكيميائية التي تساعد على محاربة السرطان.[٧]


الحبوب الكاملة

تعد الحبوب الكاملة أطعمةً غير مصنّعة، وهي غنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف؛ ومن الأمثلة عليها: الشوفان، أو الذرة، أو الأرز البني، أو الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة، مثل أنواع من الخبز، والمعكرونة، والحبوب، والتي توفّر العديد من الفوائد الصحية لأنها غنية بالمعادن، والألياف، والفيتامينات، وقد يكون تناول كمياتٍ كبيرة من الألياف ذو فعالية في تغيير التأثير الهرموني لسرطان الثدي وغيره من أنواع السرطان التي تعتمد على الهرمونات.[٧][٢]


زيت الزيتون

يتمّ إجراء الأبحاث مؤخرًا لتأكيد فعالية زيت الزيتون ضد السّرطان، وخاصّة على خلايا الثدي،[٨] كما أن تناول بعض الدّهون الصّحية الأخرى؛ مثل بذور الكتان، والأفوكادو، والمكسرات، قد يكون مفيدًا للمصابات بسرطان الثدي واللاتي شُخصِت إصابتهنّ به حديثًا.[٩][١٠]


التوت

تمّت الإشارة إلى انخفاض معدل الوفيات المرتبطة بسرطان الثدي عند تناول كمياتٍ كافية من التوت البري، وقد يكون ذلك بسبب احتوائه على مكوناتٍ قد تمنع أو تبطئ انتشار الأورام السرطانية،[١١] فالتوت طعامٌ صحي غني بالألياف، وفيتامين سي، ومضادات الأكسدة، إضافةً إلى أنه قليل المحتوى بالسعرات الحرارية، وقد يكون من المفيد تناوله بانتظام؛ كوجبة إفطار أو يمكن إضافته لأنواع السلطات المختلفة.[١٢]


نصائح غذائية للمصابات بسرطان الثدي

قد تؤدي بعض التعديلات على النظام الغذائي لدى المُصابات بسرطان الثدي إلى إبطاء انقسام الخلايا السرطانية وانتشارها،[١٣] لذلك يوصي أغلب أخصائيي التغذية باتباع نظام صحي متوازن يتضمّن ما يلي:

  • تناول كميات كبيرة من الخضار، والفاكهة، والبقوليات، إذ يُنصَح بتناول حوالي خمس حصص من الخضار وحصتين من الفاكهة يوميًا.[١٣]
  • الحبوب، ويفضل أن تكون الحبوب الكاملة مثل الخبز، والمعكرونة، والأرز.[١٣]
  • تناول بعض اللحوم، والدواجن، والأسماك الخالية من الدهون، ويفضّل الحصول على 2-3 حصص من السمك أسبوعيًا، كما يُنصَح بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء إلى 500 غرام في الأسبوع.[١٣]
  • تناول منتجات الألبان قليلة الدسم والغنية بالكالسيوم، مثل اللبن، والجبن، والحليب، ويفضل تناول حوالي 3 حصص منها يوميًا.[١٣]
  • شرب كميات كافية الماء، بحيث لا تقل عن حوالي 8 أكواب يوميًا، أي إجمالي 2 لتر.[١٣]
  • تناول عدة وجبات صغيرة بدلًا من تناول وجبات كبيرة وقليلة خلال اليوم.[٥]
  • طهي كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة وتقسيمها لأجزاء صغيرة، وتجميدها ثم إعادة تسخينها عند الحاجة.[٥]


أطعمة يجب تجنبها عند المصابات بسرطان الثدي

توجد بعض الأطعمة التي تُنصَح المصابات بسرطان الثدي بتجنّبها، ونذكر منها ما يلي:[١٣]

  • الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر، مثل المشروبات الغازية، أو عصير الفاكهة، أو البسكويت، أو غيرها من الأطعمة المحلاة بالسكر.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ مرتفعة من الدهون المشبعة أو الملح، مثل الوجبات السريعة، أو الكعك، أو الوجبات الخفيفة المالحة، أو اللحوم الدهنية.
  • الكحول، فهناك أدلة على أن تناول الكحول يزيد احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.


المراجع

  1. ^ أ ب "Can I Lower My Risk of Breast Cancer Progressing or Coming Back?", American cancer society, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "The Best Foods to Eat When You Have Breast Cancer", clevelandclinic, 8/10/2019, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  3. ↑ Danielle Dresden (22/7/2019), "Dietary choices to help prevent breast cancer", medicalnewstoday, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  4. ↑ "Lycopene and Beta-carotene Induce Cell-Cycle Arrest and Apoptosis in Human Breast Cancer Cell Lines", iiarjournals, Retrieved 1/10/2021. Edited.
  5. ^ أ ب ت Elaine K. Howley (16/7/2021), "Best Diet for Breast Cancer", health.usnews, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  6. ↑ "Diet Tips for Breast Cancer", webmd, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  7. ^ أ ب Education/a_nutrition_guide_for_women_with_breast_cancer.pdf "A Nutrition Guide for Women with Breast Cancer", bccancer, Retrieved 9/9/2021. Edited.
  8. ↑ "Olive oil: The key to curing cancer?", sciencedaily, 2/3/2015, Retrieved 10/9/2021. Edited.
  9. ↑ Louise Chang (18/12/2008), "Olive Oil vs. Breast Cancer", webmd, Retrieved 10/9/2021. Edited.
  10. ↑ "Breast Cancer", pearlpoint, Retrieved 10/9/2021. Edited.
  11. ↑ "Eating more fruits and vegetables may help breast cancer survivors live longer", hsph.harvard, 19/11/2020, Retrieved 10/9/2021. Edited.
  12. ↑ Ruairi Robertson (1/7/2021), "8 of the Healthiest Berries You Can Eat", healthline, Retrieved 10/9/2021. Edited.
  13. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Healthy eating", bcna, Retrieved 10/9/2021. Edited.